O IDR-Paraná, Instituto de Desenvolvimento Rural, apresentou nesta terça-feira, no Polo de Pesquisa e Inovação da entidade em Pato Branco, sua nova cultivar de feijão, a IPR Cardeal, que tem como alvo o segmento de exportação, particularmente a indústria de enlatados e conservas. É a cultivar 41 de feijão desenvolvida pelo IDR-Paraná. Com destaque para os grãos avermelhados de tamanho superior e cozimento rápido, o produto deve ganhar mercado internacional também pela coloração intensa, que se mantém após ficar de molho ou cozido. Em alguns países o feijão pré-cozido é vendido em embalagens de vidro e a coloração é um atrativo. O secretário da Agricultura e do Abastecimento, Norberto Ortigara, destacou o potencial da nova cultivar.
Foto: IDR-Paraná