Neste ano, cinco mil toneladas de alimentos orgânicos foram distribuídas às escolas estaduais do Paraná. O número corresponde a 11% de todos os produtos adquiridos pelo Fundepar, vinculado à Secretaria de Educação do Paraná. O investimento foi de 54 milhões de reais. Para ser considerado orgânico, o alimento precisa ser produzido sem agrotóxicos, adubos químicos ou substâncias sintéticas que prejudiquem o meio ambiente. A produção também deve garantir o uso responsável do solo, da água e demais recursos naturais. Para o ano que vem, a previsão é que todas as escolas estaduais recebam itens orgânicos. Parte significativa desses alimentos vem da agricultura familiar, que abastece hoje instituições de ensino de todos os municípios do Estado.
Entre as ações de incentivo à produção e de conscientização sobre alimentação saudável está o programa Paraná Mais Orgânico, que ajuda agricultores familiares interessados nesta produção. Coordenado pela Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, o programa envolve as sete universidades estaduais do Paraná, o IDR e o Tecpar, responsável pela certificação dos produtos orgânicos. As instituições de ensino superior e o IDR orientam sobre práticas agroecológicas e apoiam os produtores com acompanhamento técnico, incluindo ações de assistência técnica e extensão rural. Segundo o secretário Aldo Bona, a medida também impulsiona o desenvolvimento sustentável no campo.
Foto: Karina Audrey/Fundepar
