O Paraná é o principal produtor de mandioca industrial no Brasil, mas também tem na mandioca de mesa, destinada ao consumo humano, um importante produto da olericultura. Juntas geraram cerca de três bilhões e 100 milhões de reais de Valor Bruto de Produção, de acordo com os dados preliminares de 2022. A análise sobre a cultura está no Boletim de Conjuntura Agropecuária desta semana, preparado pelos técnicos do Departamento de Economia Rural, da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento. A mandioca industrial, destinada à produção de fécula e farinha, ocupou 126 mil hectares de terras paranaenses no ano passado. Dali saíram dois milhões e 900 mil toneladas, que geraram dois bilhões e 490 milhões de reais em Valor Bruto de Produção. O economista do Deral, Methodio Groxko, destacou que as condições climáticas têm favorecido o trabalho, assim como o início do plantio do novo ciclo, que segue até meados de dezembro.
